酸菜猪油炖粉条

主料： 猪五花适量 酸菜适量 红薯粉适量 辅料： 青椒None 红椒None 杭椒None 葱姜蒜None 干辣椒None 小葱None

1.备食材：猪五花/酸菜/红薯粉/青椒/红椒/杭椒/葱姜蒜/干辣椒/小葱

2.粉条煮至七分熟，过寒水冲洗，以防粘连。

3.锅中加食用油，再加进一勺荤油，中火，下进五花肉煸炒。下进葱姜蒜、干辣椒、葱花、花椒碎爆香

4.加进十三香，酱油、老抽、料酒烹至肉上色。

5.下进杭椒与酸菜扒炒3分钟至酸香溢出。加进半锅水，大火煮沸后转文火，慢炖15分钟后，加进粉条。

6.汤再次大开时，加进青椒与红椒、少许盐、鸡精，搅拌均匀。出锅！