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2022-07-30 18:14
材料
培根 3 片、土豆 1 个、胡萝卜 1 个、香菇 4 个、西蓝花 1/4 个、洋葱 1/4 个、 海盐适量、现磨黑胡椒适量、橄榄油少许
白酱材料：黄油 20 克 、牛奶 300ml 、面粉 30 克、瑞士大孔奶酪适量
做法
1 、首先制做白酱。称取黄油
2 、将 大孔奶酪磨成细碎状
3 、黄油进锅
4 、黄油融化之后倒进面粉
5 、炒至面粉轻微冒小泡泡之后分两次倒进牛奶，不停地搅拌
6 、 最后加进现磨大孔奶酪，搅至柔滑即成白酱，待用
7 、红萝卜切成滚刀小块
8 、土豆往皮同切成滚刀小块
9 、 西兰花掰成小朵
10 、 洋葱往皮切块
11 、香菇切块
12、 培根切小块
13 、锅中放 少许橄榄油
14 、先来炒洋葱
15 、出香味后加进培根煎至金黄
16 、土豆红萝卜块进锅翻炒
17、再加进 香菇 炒至半熟
18 、加进盖过食材的水，大火煮开，盖锅盖中火继承煮 10-15 分钟。
19 、西兰花进锅翻炒片刻
20 、将全部食材倒进 奶油 白酱锅中
21 、继承煮 5 分钟，期间要一直搅拌避免粘锅 ， 西兰花煮熟后，加些盐
22 、出锅后，现磨适量黑胡椒调味即可
