材料:
往骨鸡腿3个
咸蛋黄若干
皮蛋3个
糟卤1瓶
做法:
将咸蛋黄用食用油浸泡一会。
放进烤盘,370f烤5分钟。
将往骨的鸡腿洗干净。假如没有现成的往骨鸡腿,需要自己往骨这个步骤。
鸡皮朝下放在锡箔纸上展平。
上面放上咸蛋黄排整洁。
用锡箔纸将鸡腿卷起来,两头拧紧,成糖果状。
另一只鸡腿卷进皮蛋,一样卷起拧紧。
一次做好三个鸡腿。
放进蒸锅,水开后蒸15分钟。
放凉后取出鸡腿放进保鲜盒中。
倒进糟卤汁浸泡,冰箱里寒躲至少3小时。
取出切片装盘。
好吃好观的双色双拼就完成了。