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2022-07-30 18:14
民间自古就有“吃百菜不如吃白菜”的说法。白菜的营养非常丰富含有多种的维生素，有些含量甚至超过了水果如维生素C和维生素B。白菜中的纤维素能有效的预防便秘并帮助把毒素排出体外，所以在干燥的冷冬多吃白菜是非常好的。
材料：白菜1颗、干辣椒3个、蒜头3个、盐适量、味精1小匙、老陈醋1大匙
做法：白菜一颗，用手撕下不做切段处理
加进两匙盐倒进水浸泡半个小时清洗干净捞出
锅暖油爆香辣椒丝和蒜碎，辣椒切的时候抖往辣椒籽不要以免影响食用口感
待蒜碎辣椒丝爆香香味的时候加进一小匙的盐，切勿过多以免太咸
然后倒进白菜入行爆炒
快熟的时候加进少许味精，并把老陈醋沿锅边泼开洒进锅中
翻炒几下即可出锅享用
味道甘甜稍微酸辣十分开胃，您试试一定会喜欢
