西式火锅—奶酪火锅

奶酪火锅：

瑞士大孔奶酪100g，古老也奶酪100g，白葡萄酒80ml+20ml，大蒜2瓣，玉米淀粉1茶匙，凉白开3勺，黑胡椒碎少许，盐少许

奶酪火锅配菜：

广式腊肠2根，紫甘蓝3片，生菜3片，杂粮面包1个，橙子1个，香蕉1个

做法：

1、奶酪擦丝备用；淀粉和凉白开混合均匀备用；各种配菜切好备用；蒜切片，小火加暖，擦拭锅底。

2、倒进白葡萄酒煮至沸腾，挥发掉酒精，倒进瑞士大孔奶酪，古老也奶酪。

3、小火加暖至奶酪融化，倒进水淀粉，搅拌均匀。

4、出锅前加进少许的黑胡椒碎和盐调味。