蒜香奶酪火锅

火锅底料：大孔奶酪60克，古老也奶酪130克，白葡萄酒50ml，黄油适量，蒜末。

火锅食材：烤面包块，杏鲍菇，地瓜，樱桃柿子，酸黄瓜等

杏鲍菇营养丰富口感好，其它的菌菇类也行，喜欢哪种用哪种，切成一口大小的块状。

焯水，控净水份，最好用厨房纸吸一下水。用其它种类的蔬菜也需要预先处理熟，或者焯水、蒸制都行。

地瓜就是红薯，蒸熟后切成小块。

奶酪分别都擦成丝状。

开中火，锅里加一块黄油，放进蒜末炒香。

加进葡萄酒。

煮到冒泡，蒜香四溢，转小火。

一点一点的加进奶酪丝，融化后再继承加进。

持续搅拌，全部融化后锅底就做好了。以上过程在明火或者电磁炉上完成的，做好之后将奶酪糊倒进奶酪火锅容器中，转用小蜡烛加温就可以了。

各种美味都到奶酪火锅里来吧，浓浓的异国美味咱坐家里畅享，你可以一人食，也可以双人份的小浪漫，新春佳节更可以全家人团团坐，一起享受这温热美好的团聚时刻！