青椒炒蛏子

主料： 蛏子500g 青椒小半根 辅料： 盐一小撮 料酒适量 葱姜蒜适量

1.蛏子洗干净，沥干水分。

2.青椒、红椒均切成片。切姜丝、葱段。

3.锅里暖油，放姜丝煸炒出香味。

4.放进青椒、红椒入行翻炒。

5.倒进蛏子，撒盐，倒料酒爆炒。

6.炒至蛏子开口即可，放葱段，出锅。