香菜胡萝卜鸡肉丸

主料： 胡萝卜1根 鸡肉1块 辅料： 水适量 盐适量 香菜少许 蛋清1个 生粉少许 料酒少许

1.胡萝卜洗净往皮切碎末

2.鸡肉洗净

3.剁成肉糜

4.加进一个蛋清、少许料酒、盐、生粉、胡萝卜碎

5.朝一个方向搅打上劲

6.香菜洗净

7.锅中沸水，夯丸子

8.加少许盐调味

9.煮到丸子飘起，加进香菜，关火即可