主料: 粗面条个人而定 葱半根 蒜苗半根 五花肉巴掌大一条 土豆一颗中型 老豆腐少量 白萝卜半根 胡萝卜两根 木耳十几朵 黄花菜十几根 番茄一颗 盐适量 十三香适量 生抽适量 蚝油适量 白胡椒粉适量 韭菜两根
1.五花肉整块进暖水锅,煮熟后取出,与其它蔬菜食材一起切成小拇指指甲盖那么大的丁丁
2.葱,韭菜,蒜苗,一起切成碎丁
3.番茄切丁
4.炒锅中进油,进葱花爆香,然后进肉丁,白萝卜丁,胡萝卜丁,木耳丁,黄花菜丁,这几样不太轻易熟,要先爆炒,至半熟后再把剩下的食材(除韭菜蒜苗先不要进锅)一起倒进,翻炒片刻后加水
5.加水,量视个人需要,进盐,十三香,生抽,蚝油,白胡椒粉,调味后煮开,将食材煮熟
6.食材煮熟后,轻微熬几分钟后关火,进韭菜和蒜苗,拌匀,就是一锅美好清爽的好哨子
7.拌面,拌饭,就馒头,都好吃哦