腊肉炒四季豆

一、食材

1. 主食材：四季豆 300 克、腊肉 200 克、红辣椒 3 个

2. 配料：花生油 5ml 、盐 2 克、酱油 1ml 、香葱 10 克

二、步骤

1. 预备食材：四季豆、腊肉、红辣椒等；

2. 四季豆洗净往豆荚，腊肉洗净切片；

3. 暖锅，放一点的油，小火煎腊肉至微黄即可起锅；

4. 大火煸炒四季豆至皮皱皱的；

5. 加进洗干净切且好红辣椒翻炒；

6. 把煎好的腊肉加进翻炒；

7. 放盐、酱油翻炒均匀，在放香葱关火起锅。

学会了吗？今年的春节宴客菜之一就是腊肉炒四季豆，是不是很轻易学，又好吃呢。还有传统的长辈元素，又有年轻喜欢的四季豆。