腐乳酥肉

主料： 五花肉500克 红腐乳2块 辅料： 腐乳汁1大勺 黄豆酱1小勺 胡椒粉1小勺 白芝麻1小勺 料酒1大勺 老抽1小勺 糖10克 姜3片

1.先把五花肉放到冰箱里寒冻下，然后切成薄片，越薄越好。

2.切好的肉，加进腐乳、腐乳汁、黄豆酱、胡椒粉、糖、料酒、老抽和姜片，拌匀腌上半个小时。

3.平底锅倒油，把腌好的肉放入往

4.中小火煎到肉片微微卷起，肥肉部分变得透明就行了。

5.最后出锅前撒点葱花和白芝麻来点缀下，会更美丽。