白菜牛肉卷，新年纳百财

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点，可帮助人体增强免疫力，最适合冬季入补了。

白菜，谐音“百财”，春节的时候，家家户户都不可缺少的食材，一道非常吉利的百财卷哦，白菜吸收了肉的汤汁，少了几分油腻，吃起来鲜香进味，格外清爽，随便摆摆，就是一朵美丽的花儿，所谓的花样美食，大概就是这样样子吧，喜欢的亲赶快去下观吧，春节宴客用得着！

食材 主料白菜叶6片  牛肉馅100克

辅料 油适量  盐适量  胡萝卜一个  葱几根  鸡蛋一个  生抽一勺

过程：

所有的食材都预备好，蔬菜清洗干净，胡萝卜切成小颗粒，葱切花

科尔沁牛肉馅往掉包装，放进碗里

加进一个鸡蛋，少许生抽、盐，朝一个方向搅上劲

将胡萝卜碎加入往，拌匀

白菜帮洗干净，沿着帮子把叶片部分切下来，

锅中倒进适量的水烧开，然后将白菜帮子放进锅中汆烫1分钟

取泡凉后的白菜帮子放在案板上，把刀放平，轻轻偏下薄薄的一片

取一片白菜帮子，夹一坨肉馅放在中间，用筷子轻微整理成上端大下端小的外形，便于包裹

将白菜左右两边去中间卷起来，上端整理成花瓣状

将做好的花瓣摆在盘子里，整理好造型

盘子放在蒸锅上，盖上锅盖，大火蒸10分钟

蒸出的汤汁不要浪费哦，倒在锅里，加进少许生抽，烧开

淋在白菜卷上，撒上葱花即可

花样美食，打造精致的春节餐桌