磷虾豆腐汤

一、食材

1. 主要食材：磷虾200克、豆腐1块

2. 配料：香菜50克、生姜5克

3. 调料：花生油2ml、盐3克、生抽1ml

二、步骤

1. 预备好食材：豆腐、磷虾、香菜等；

2. 磷虾解冻，洗净；（这磷虾是南极磷虾，很干净，解冻之后冲洗一下即可）

3. 暖锅，倒进适量的油，把磷虾放进锅中，加点生姜丝，煸炒出香味；

4. 清水煮沸，豆腐切小块，放进锅中；

5. 再次煮沸，放进刚刚炒好的磷虾；

6. 中小火炖5分钟，放盐拌均；

7. 出锅前加进香菜，即可。

暖气腾腾鲜虾美味的磷虾豆腐汤就出锅了。天这么寒，喝上一碗热热的，豆腐、磷虾都是高蛋白，低暖量的美食，好吃不长肉，美美的一个冬天。