番茄牛肉汤

这款汤不仅做法简朴，味道鲜美，而且营养价值非常高：其中牛肉富含肌氨酸，含量超过很多食品，对增长肌肉增强力量特殊有效，它还含有铁和维生素B6和B12，冷冬食用牛肉克热胃补血。番茄富含各种维生素，它既可以降低胆固醇还有抗氧化、美容美白的功效。洋葱不仅能促入消化、还可以杀菌消炎、祛痰降脂、有益于心血管健康、发散风冷、预防感冒的功效。所以，冷寒的冬季非常适合喝这个番茄牛肉汤。

【食材】

牛肉、番茄、洋葱、土豆、黑胡椒、淀粉、番茄酱、八角、生姜、红辣椒

【做法】

1、 将牛肉切成小块后焯水，锅中加进水和 八角、生姜、红辣椒，煮沸后加进牛肉块中火焖煮。

2、 将土豆往皮切成小块，番茄用开水烫掉皮后切块、洋葱切片备用。

3、 将番茄用油炕出番茄汁，加土豆的洋葱炒至八成熟。

4、 倒进牛肉锅中继承中小火焖煮半少时到一小时左右。

5、 加进番茄酱、少许盐、鸡精和黑胡椒。

6、 调一份生粉水倒进锅中，慢慢搅拌至汤汁浓稠即可出锅。