爆炒四棱豆

主料： 猪里脊肉250 四棱豆350克 葱蒜适量 大料三块 生抽1茶匙 白醋1茶匙 香油适量 食盐适量 食用油适量

1.四棱豆洗净掐点两头。

2.切成斜块焯水（水里放点盐豆会更绿）

3.肉切片。

4.葱蒜备好。

5.底锅暖油葱蒜片爆香。

6.加进肉片大火炒，加进生抽。

7.加盐适量，少许白醋鸡精迅速翻炒出勺。