葱香蘑菇

主料： 平菇5个 香菇5个 口蘑5个 杏鲍菇1个 辅料： 大葱5段 冰糖20克 盐2克 胡椒粉3克 水淀粉1大勺

1.先把各种蘑菇处理下，平菇撕成小块，杏鲍菇切片，香菇、口蘑切小块。

2.先来做个葱油，锅里倒油，放进葱段炸出香味。

3.闻到香味之后就可以把葱夹出来放在一边，锅里的油留一点够炒菜用的，多的找个罐子倒入往存起来，以后炒菜可以用。

4.锅里加几粒冰糖，小火慢慢炒化

5.把之前处理好的蘑菇统统倒入往，翻炒均匀，然后加盐和胡椒粉调个味。

6.蘑菇炒的时候会出水，所以要一直保持大火，等炒的锅里的水差不多干了，蘑菇也就熟了。

7.把之前炸过的葱段倒入往，再加点水淀粉勾个薄芡 ，翻炒均匀就可以出锅了。