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2022-07-30 18:14
主料： 五花肉300g 大蒜30g 辅料： 生抽50ml 香油10g 辣子红油30g 盐2g 白糖5g 小葱适量
1.五花肉洗净，姜片垫在有孔蒸盘盘底，五花肉放在姜片上，再在五花肉上面放剩余的姜片和葱段。
2.蒸箱调节到普通蒸模式，100度，蒸制25min左右。（直到用筷子可以容易的插进即可取出。）
3.将肉切成长约8厘米、宽约4厘米的薄片待用。
4.把大蒜切成茸待用。
5.蒜茸中加进生抽、辣子红油、香油、盐和白糖搅拌均匀成调味汁。将调味汁淋进盘底，摆上肉片，撒适量葱花即可。
