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2022-07-30 18:14
主料： 鸡胗350g 红辣椒半个 青辣椒1个 加拿大芥花油20克 葱姜蒜适量 料酒10克 生抽10克 剁椒适量 盐适量
1.将洗好的鸡胗放进寒水锅中，煮至20分钟捞出。切成小块备用。
2.青红椒切块、姜和蒜切片。
3.锅中倒进适量芥花油，爆香蒜和姜片，倒进鸡胗翻炒。
4.倒进料酒翻炒均匀，再倒进生抽翻炒片刻。
5.放进一勺剁椒翻炒。
6.最后倒进青红椒翻炒均匀，尝尝味道，可依个人口味加进适量盐调味。
7.鸡胗口感劲道，很受家人喜欢。
