木须肉-木樨肉

主料： ——— 猪肉腌料 ———适量 猪肉450g 生抽1茶匙 料酒1茶匙 玉米淀粉1茶匙 香油1/2茶匙 剁碎的姜1片 ——— 炒 蛋 ———适量 鸡蛋3个 料酒1茶匙 油1茶匙 盐1/4茶匙 ——— 其 他 ———适量 油2汤匙 葱切段适量 黄瓜切片1根 泡发的黑木耳1杯 生抽2茶匙 蚝油1汤匙 水2汤匙 盐适量

1.1⃣️ 黄瓜切片，木耳泡发洗净沥干2⃣️ 猪肉和腌料混合，静置30分钟3⃣️ 把鸡蛋打散，加进料酒和盐，搅拌均匀

2.锅里加进1汤匙油，大火，炒熟鸡蛋，铲起备用

3.锅里加进2汤匙油，当油冒烟时，加进猪肉，把肉煎至浅棕色

4.加进切段的葱

5.加进黄瓜片，翻炒均匀

6.加进黑木耳

7.1⃣️ 加进料酒、生抽、蚝油和水，翻炒均匀2⃣️ 加进鸡蛋，再翻炒30秒即可

8.关火，尝下啊咸度，适量加盐