年糕怎么做好吃-海苔年糕

难易度：简朴   制作时间：10分钟

用料：切片年糕250g（不建议用圆柱形年糕，易发生爆炸）、即食海苔4g、白糖30g、清水30g、

做法：

1、海苔撕成小块，放进食物搅拌机中打成碎末，倒出备用；

2、锅中倒进适量油，油温4成暖时，放进年糕片小火炸至表面鼓起，浮上油面即可捞出（不用炸至金黄色，以免年糕膨胀发生爆炸）；

3、把清水和白糖倒进锅中，小火慢慢将糖水炒融化，炒至浓稠并出现密集的白色泡泡时，将炸好的年糕倒入往，离火迅速翻炒均匀，

4、最后撒上海苔末炒匀即可。