黑椒杏鲍菇牛肉丁

食材：牛肉250克、杏鲍菇、  青红辣椒段、 蒜、

调料：黑椒酱、料酒、蚝油、橄榄油

做法：

1、将牛肉切成小方块。

2、调进料酒、蚝油、橄榄油拌匀后腌制片刻。

3、杏鲍菇切成小方丁，青红椒切成小块、蒜切小片。

4、锅中放进适量油，用中火将杏鲍菇炸成金黄色，捞出沥干油待用。

5、炒锅放进油，放进蒜片煸香。

6、倒进牛肉丁大火迅速翻炒。

7、放进杏鲍菇，黑椒酱翻炒均匀。

8、最后倒进辣椒块，用大火一起翻炒均匀即可。