葱爆牛肉片

【葱爆牛肉片】

材料：科尔沁牛肉片200克、京葱1根、蒜头3瓣、蚝油1大匙、糖1/2小匙、生粉1/2大匙、水3大匙、植物油、盐适量。 做法：

做法：

1 科尔沁牛肉片解冻后取出，加进适量色拉油拌匀；

2 京葱切往根和叶子，洗净斜切成片，蒜头切片；

3 将蚝油、糖、生粉、水混合拌匀调成酱汁，口味重的可再适量加点盐；

4 暖锅寒油倒进蒜片爆香，加进牛肉片大火爆炒至变色；

5 倒进京葱片大火炒软；

6 加进酱汁快速翻炒几下即可出锅。